―― 茶舗が磨いた濃さと香り ――

日本茶専門店のこだわりとして、お茶好きの方にもご満足いただけるよう、使用する茶葉を細かく吟味しております。
ひとつのチョコレートを作り出すために、何万、何千とある茶葉の中からふさわしい茶葉を選び出し、ブレンドを重ねていく――― 当社が誇るお茶のエキスパート達の目利きや技術を結集してできた、この季節だけの特別な一品です。

販売当初から大事にしているのは、「お茶本来の風味を最大限生かしたチョコレート」をご提供すること。年々改良を重ね、毎年、その年出来る一番の味わいをお届けしています。

当社の商品は、いずれも特徴の異なる茶葉を掛け合わせ、その茶葉自身の魅力を最大限に引き出せるよう工夫を凝らしています。また、チョコレートに配合できる限界量ぎりぎりの茶葉を配合することで、ここでしか味わえないような、濃いお茶感を感じていただけるよう仕上げています。

茶葉が持つ風味や色合いは、非常に繊細なもの。茶葉本来の風味を損なわないよう、着色や香料に頼らず仕上げております。

ひとつひとつ丁寧におつくりし、お茶の魅力を最大限まで引き出したチョコレート。
特別な茶葉のご褒美をぜひご堪能ください。

私たちがチョコレートづくりで大切にしている
想いやこだわりを、ご紹介しています

サクサク、ほろ苦、碾茶の食感

クランチショコラシリーズが大事にしている、「茶葉の食感を楽しむ」。
碾茶と抹茶をたっぷり練り込み、フィアンティーヌと合わせた、サクッと香ばしいクランチショコラをおつくりしました。
茶のエキスパート達が選び抜いた茶葉をブレンドし、茶葉の持ち味を食感まで引き出しています。

碾茶は、あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、石臼で挽く前の抹茶の原料となる、たっぷり旨味を含んだ茶葉のこと。
碾茶のサクサクとした食感と、抹茶の奥深い旨味が溶け合い、口の中一杯にお茶の風味が広がっていきます。
中身は個包装となっておりますので、ご家族やご友人と分け合ってお召し上がりになるのもおすすめです。