―― 茶舗が磨いた濃さと香り ――

日本茶専門店のこだわりとして、お茶好きの方にもご満足いただけるよう、 使用する茶葉を細かく吟味しております。
ひとつのチョコレートを作り出すために、何万、何千とある茶葉の中からふさわしい茶葉を選び出し、 ブレンドを重ねていく――― 当社が誇るお茶のエキスパート達の目利きや技術を結集してできた、この季節だけの特別な一品です。

販売当初から大事にしているのは、「お茶本来の風味を最大限生かしたチョコレート」をご提供すること。 年々改良を重ね、毎年、その年出来る一番の味わいをお届けしています。

当社の商品は、いずれも特徴の異なる茶葉を掛け合わせ、その茶葉自身の魅力を最大限に 引き出せるよう工夫を凝らしています。また、チョコレートに配合できる限界量ぎりぎりの茶葉を配合することで 、ここでしか味わえないような、濃いお茶感を感じていただけるよう仕上げています。

茶葉が持つ風味や色合いは、非常に繊細なもの。 茶葉本来の風味を損なわないよう、着色や香料に頼らず仕上げております。

ひとつひとつ丁寧におつくりし、お茶の魅力を最大限まで引き出したチョコレート。
特別な茶葉のご褒美をぜひご堪能ください。

• 私たちがチョコレートづくりで大切にしている
  想いやこだわりを、ご紹介しています

まぶす抹茶、重なる余韻

宇治抹茶ボンボンシリーズが大事にしているのは、「茶葉の特別な余韻を楽しむ」。
今年、当シリーズは、抹茶をさらに増量してリニューアルいたしました。

濃茶トリュフは、抹茶ガナッシュを包みこむチョコレートにも、緑鮮やかな抹茶チョコレートを使用し、 今まで以上に抹茶を感じることができるようになりました。
2種類の味わいの異なる石臼挽き宇治抹茶を使用することで、まるで一服の抹茶を含んだような、 奥行きのある余韻をお楽しみいただけます。
さらに、手作業で一粒ずつ丁寧に抹茶をまぶしかけており、 濃緑の抹茶が見た目にも鮮やかな仕上がりとなっています。

開発担当が何年もかけて改良を重ね、今年も自信を持ってお届けできるかたちになりました。 普段からお抹茶を嗜まれている方にもご満足いただける一粒です。