―― 茶舗が磨いた濃さと香り ――

日本茶専門店のこだわりとして、お茶好きの方にもご満足いただけるよう、使用する茶葉を細かく吟味しております。
ひとつのチョコレートを作り出すために、何万、何千とある茶葉の中からふさわしい茶葉を選び出し、ブレンドを重ねていく――― 当社が誇るお茶のエキスパート達の目利きや技術を結集してできた、この季節だけの特別な一品です。

販売当初から大事にしているのは、「お茶本来の風味を最大限生かしたチョコレート」をご提供すること。年々改良を重ね、毎年、その年出来る一番の味わいをお届けしています。

当社の商品は、いずれも特徴の異なる茶葉を掛け合わせ、その茶葉自身の魅力を最大限に引き出せるよう工夫を凝らしています。また、チョコレートに配合できる限界量ぎりぎりの茶葉を配合することで、ここでしか味わえないような、濃いお茶感を感じていただけるよう仕上げています。

茶葉が持つ風味や色合いは、非常に繊細なもの。茶葉本来の風味を損なわないよう、着色や香料に頼らず仕上げております。

ひとつひとつ丁寧におつくりし、お茶の魅力を最大限まで引き出したチョコレート。
特別な茶葉のご褒美をぜひご堪能ください。

私たちがチョコレートづくりで大切にしている
想いやこだわりを、ご紹介しています

和紅茶の香りを重ねた、やさしいひと欠片

カレ・ド・茶コラシリーズが大事にしているのは、「茶葉の風味を楽しむ」。
当社のこだわりのひとつである、「お茶を食べる」を表現した　”お茶を噛んで味わう”ショコラです。
茶葉そのものを練り込んだチョコレートは珍しく、口に含むと茶葉のサクサクとした食感をお楽しみいただけます。「福寿園といえばこのチョコ！」というお声をいただくことの多い商品でございます。

京都府産の和紅茶を使ったチョコレートに、さらにサクサクとした和紅茶の茶葉を混ぜることで、和紅茶の柔らかな渋味と香りを、より深く感じられるように仕上げています。

「和紅茶」とは、日本の茶園で作られたお茶の葉を使い、日本で加工された国産紅茶のこと。
日本の品種・気候で栽培された「和紅茶」は、渋味が控えめで、どことなく日本茶の風味を感じさせるような、まろやかな甘味が特徴です。

個包装になっておりますので、ご家族やご友人と分け合ってお召し上がりになるのもおすすめです。