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和紅茶ミルクジャム
Needle to Leaf オリジナルの、京都府産和紅茶を仕込み可能な限り配合しました。
和紅茶の上品な香りとミルクの甘さがマッチした優雅な味わいです。
ミルクの甘さと繊細な和紅茶の香りを最大限に活かすため、 ティーパックに和紅茶を入れ、製造直前に丁寧にお茶を抽出。
和紅茶の苦みは出さずに、香気成分を浸出するため、沸騰したお湯に茶葉を入れ、静かに置いて5分程度蒸らしました。
クリーミーな硬さになるまで時間をかけて濃縮しています。スコーンにたっぷり塗って、アフタヌーンティーを愉しんで。
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和紅茶とは
日本で育ったお茶の葉を使い日本で紅茶に加工された国産紅茶のこと。
渋味が少なく香りが甘くやさしい味わいが特徴です。
Needle to Leafオリジナルの和紅茶は、おやつにもよく合うと人気で、ミルクジャムにした時の相性もぴったりです。
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